Объяснение:
1) натрий → гидроксид натрия
2Na+2H2O→2NaOH+H2
2Na+2H2O→2Na+ + 2OH- +H2 (здесь полное исокращенное ионное уравнения пишутся одинаково)
2) гидроксид натрия →гидрокарбонат натрия
NaOH+СО2→NaHСO3
Na+ + OH- +СО2→Na+ HСO3-
OH- +СО2→ HСO3-
3) гидрокарбонат натрия →карбонат натрия
NaHСO3+NaOH→Na2СO3+ Н2О
Na+ HСO3- + Na+ + OH-= 2Na+ СO32- +Н2О
HСO3- + OH-= СO32- +Н2О
4) карбонат натрия →гидроксид натрия
Na2СO3+ Ва(ОН)2→ 2NaОН + ВаСO3(осадок)
2Na+ СO32-+ Ва2+ +2ОН- → 2Na+2ОН- + ВаСO3(осадок)
СO32-+ Ва2+→ВаСO3(осадок)
5) гидроксид натрия →хлорид натрия
NaОН+HCl→NaCl+Н2О
Na+ ОН-+H+ Cl-→Na+ Cl-+Н2О
ОН-+H+ → Н2О
Температура кипения ( на "уровне моря", в градусах по шкале Цельсия, в малом объёме (на сковородке) , приблизительные значения, так как зависит от сорта, состава, содержания влаги) :
Оливковое масло ~~ 200-250 градусов C
кукурузное, соевое ~~ 150-200 C
Подсолнечное рафинированное масло ~~ 150-200 C
подс. нерафинированное ~~ 120-150 С
раст. масло холодного отжима, до полного прокаливания воды ~~ 100-150 °С
Температура кипения воды = 100 °С
Простой метод для определения температуры от 150 до 300 градусов – "цвет корочки"
светлый оттенок корки ~~ 150-200 °С
тёмно-коричневый ~~ 200-250 °С (растительное масло - кипит)
чёрная корка ~~ 250-300 °С