1. (б) крахмал
2. Який об’єм вуглекислого газу утвориться при спиртовому бродінні глюкози масою 270 г?
Відповідь:
При спиртовому бродінні глюкози масою 270 г утвориться вуглекислий газ об’ємом 67,2 літрів.
V(CO₂) = 67,2 л.
Объяснение:
Задача 2
Масса глюкозы: m(С₆Н₁₂O₆) = 270г. (из условия)
Молярный объём для газов: Vm = 22,4 л./моль
1) Определим молярную массу глюкозы: сложить относительные атомные массы входящих в них элементов;
для каждого элемента M = N(A ) × m, затем сложить молярные массы всех элементов.
M(С₆Н₁₂0₆) = 6×12 + 12×1 + 16×6 = 180 г./моль
2) Найдём количество вещества n в 270 граммах глюкозы:
n = m / M
n(С₆Н₁₂O₆) = m(С₆Н₁₂O₆) / M(С₆Н₁₂0₆) = 270г. / 180г./моль = 1,5 моль
3) Уравнение реакции получения спирта и оксида углерода из глюкозы:
С₆Н₁₂O₆⇒ 2СО₂ + 2С₂Н₅ОН
4) Из уравнения реакции видим, что на получения 2-х моль СО₂ израсходовано 1 моль С₆Н₁₂O₆.
Поєтому из 1,5 моль глюкозы получится в два раза больше моль оксида углерода: n(CO₂) = 1,5 × 2 = 3 моль
5) Объем оксида углерода количеством вещества 3 моль:
V = n × Vm
V(CO₂) = n(CO₂) × Vm = 3 моль × 22,4 л./моль = 67,2 л. (оксида углерода)
Дано:
m(С₆Н₁₂O₆)=45г.
Vm=22,4л./моль
V(CO₂)-?
1.Определяем молярную массу глюкозы:
M(С₆Н₁₂0₆)= 12x6+1x12+16x6=180г./моль
2.Находим количество вещества n в 54г. глюкозы:
n=m÷M n(С₆Н₁₂O₆) = m(С₆Н₁₂O₆)÷M(С₆Н₁₂0₆)= 54г.÷180г./моль=0,3моль
3. Запишем уравнение реакции получения спирта и оксида углерода(IV) с глюкозы:
С₆Н₁₂O₆⇒ 2СО₂ + 2С₂Н₅ОН
4. Анализируем уравнение реакции: по уравнению реакции на получения 2моль оксида углерода(IV) израсходовано 1моль глюкозы, значит из 0,3моль глюкозы получится в два раза больше моль оксида углерода(IV)
n(CO₂)=0,3моль x 2= 0.6 моль
5. Определяем объем оксида углерода(lV) количеством вещества 0,6моль:
V=n×Vm V(CO₂)=n(CO₂)x Vm = 0.6мольх22,4л./моль=13,44л.CO₂
6. ответ: при брожении 54г. глюкозы образуется углекислый газ объемом 13,44л.