При взаимодействии уксусной кислоты с этиленом в зависимости от условий реакции образуются этилацетат (кислые катализаторы), винилацетат CH3COOCH = CH2 (катализатор – Pd-Li) либо диацетат этиленгликоля (СН3СООСН2)2 (катализатор – TeO2 и HBr). Реакция уксусной кислоты с более высокомолекулярными олефинами в присутствии солей Мn(III) приводит к алкилбутиролактонам.
Честно говоря, понятия не имею, что именно является характерной для уксусной кислоты реакцией...никогда не встречалась с таким понятием.
Жиры относятся к классу сложных эфиров.
Данные превращения можно осуществить с водорода (реакция гидрирования). При гидрировании алкинов на первой ступени образуются алкены, на второй - алканы.
HC≡CH + H₂ → H₂C=CH₂
ацетилен этилен
H₂C=CH₂ + H₂ → H₃C-CH₃этилен этан
Суммарное уравнение: HC≡CH + 2H₂ → H₃C-CH₃