полное - Окисление органических молекул до конечных, термодинамически устойчивых продуктов – CO2 и H2O. В органических соединениях разрываются все связи С-Н и С-С например
SO2+ O2 → SO3
неполное - Большинство аэробных микроорганизмов окисляет органические пита тельные вещества в процессе дыхания до С02 и воды. Поскольку в мо лекуле СО 2 достигается высшая степень окисления углерода, в этом случае говорят о полном окислении и отличают этот тип дыхания от не полных окислений, при которых в качестве продуктов обмена выделяют ся частично окисленные органические соединения. Конечными продуктами «неполных окислений» могут быть уксусная, глюконовая, фумаровая, лимонная, молочная кислоты и ряд других со единений. Поскольку эти продукты сходны с теми, которые образуются при брожениях
Ферменты (энзимы) - это специфические белки, которые выступают как катализаторы, то есть изменяют скорость химических процессов, протекающих в организмах. Фермент может увеличивать скорость химических превращений в процессе обмена веществ, таким образом он также и воссозданию более сложных веществ в организме из продуктов распада. Один фермент может осуществлять и распад, и синтез одних и тех же веществ (обратимость химических превращений).
Ферменты есть у всех живых существ, даже у самых примитивных микроорганизмов. Они являются специфическими катализаторами, ускоряющими лишь определенные реакции. Специфичность ферментов бывает абсолютной или групповой. Фермент с абсолютной специфичностью ускоряет только одну реакцию, действуя на одно вещество или на определенную группу веществ
полное - Окисление органических молекул до
конечных, термодинамически устойчивых
продуктов – CO2
и H2O. В органических
соединениях разрываются все связи С-Н и
С-С
например
SO2+ O2 → SO3
неполное - Большинство аэробных микроорганизмов окисляет органические пита тельные вещества в процессе дыхания до С02 и воды. Поскольку в мо лекуле СО 2 достигается высшая степень окисления углерода, в этом случае говорят о полном окислении и отличают этот тип дыхания от не полных окислений, при которых в качестве продуктов обмена выделяют ся частично окисленные органические соединения. Конечными продуктами «неполных окислений» могут быть уксусная, глюконовая, фумаровая, лимонная, молочная кислоты и ряд других со единений. Поскольку эти продукты сходны с теми, которые образуются при брожениях
пентен+О2=СО2+Н2О