1.общая формула, соответствующая сложным эфирам: 1. r - coh 2.r-o-r1 3. r - oh 4. r – coor1 2. название процесса получения сложных эфиров: 1.гидрогенизация. 2.гидратация. 3.ароматизация. 4.этерификация. 3.правильное утверждение для сложных эфиров и простых эфиров: 1.они являются гомологами. 2.они являются изомерами. 3.относятся к одному классу веществ. 4.для их получения используют серную кислоту. 4.формула высшей карбоновой кислоты, которая не может входить в состав жиров: 1.с15н31соон 2.с17 н35 соон 3.с14 н30 соон 4.с17 н 33 соон 5.основная причина отличия жидких масел от твердых жиров: 1.в их состав входят разные по строению спирты. 2.в их состав входят разные по строению карбоновые кислоты. 3.имеют более низкую относительную молекулярную массу. 4.все ответы верны. 6. класс веществ, к которому относятся мыла: 1.сложные эфиры. 2.углеводы. 3.простые эфиры. 4.соли. 7.реакция, лежащая в основе переработки растительных масел в маргарин: 1.гидратация. 2.полимеризация. 3.гидрирование. 4.дегидрирование. 8.в производстве синтетических моющих средств используются: 1.глицерин. 2.душистые добавки. 3.углеводороды. 4.все перечисленные вещества. 9.жир, обесцвечивающий раствор бромной воды: 1. бараний. 2.рыбий. 3.говяжий. 4.свиной. 10.какой из перечисленных ученых синтезировал жиры из глицерина и карбоновых кислот: 1.бертло. 2.бутлеров. 3.шеврель. 4. бертоле.
1)4 5)2 9) 4
2)4 6)4 10)1
3)4 7)3
4)3 8) 4