2)Крахмал и целлюлоза имеют разную форму макромолекул.
От формы макромолекул зависят физико-механические свойства ВМС. Например, целлюлоза и крахмал имеют одинаковый химический состав и примерно равные молекулярные массы, но при этом из целлюлозы можно получить искусственные волокна, а из крахмала — нет. Это объясняется специфической формой макромолекул: линейной, вытянутой до предела у целлюлозы (структура б на рисунке) и сильноразветвленной у крахмала (структура в на рисунке) .
Линейная форма макромолекул обеспечивает большое число межмолекулярных связей и, как следствие, формирует высокую прочность волокна.
Разветвленная форма макромолекул не позволяет образовать большого числа межмолекулярных связей и, следовательно, не может обеспечить достаточной прочности.
Объяснение:
Плотность аммиака 681,4 кг/м^3 = 0,0006814 кг/мл - > масса аммиака 0,002 кг
Масса кислоты 0,000735*0,2=0,000147
2NH3 + H2SO4 = (NH4)2SO4
3498130
.0,0020,000147 аммиак в избытке
0,000147x
x=0,00147*130/98=0,00195=1,95 г