Дипептид был образован 2мя остатками альфа-аланина CH3-CH(NH2)-COOH (M=89 г/моль): при обр-ии дипептида происходит выделении 1 моль H2O (18 г), а при обр-м процессе - гидролизе в присутствии к-ты (в данном случае соляной HCl (M=36.5 г/моль)) помимо увеличения массы за счет воды, увел-ие массы идет за счет связ-го HCl; т.о. сос-м пропорцию вида 44.8/(2*х-18)=70.28/(2*х+73), где х г/моль - молярная масса ам-ты, решая кот-ю нах-м, что х=89 г/моль; считая, что ам-та моноаминомонокарбоновая, т.е. имеет ф-лу вида H2N-CH(R)-COOH, нах-м массу остатка R: 74+y=89, откуда у=15 г/моль, что соот-т метилу -CH3.
1)Гидрирование C2H3COH + H2(Кат.Ni)=> C2H5OH (этанол)
2)Внутримолекулярная дегидратация C2H5OH (кат H2SO4 t 180)=> CH2-CH2 (этилен)
3)Дегидрирование CH2CH2 -H2(кат Ni)=> C2H2 (ацетилен)
4)Гидратация C2H2 +H2O(кат Hg)=> CH3COH (уксусный альдегид)