Реакция спиртового брожения глюкозы:
С6Н12О6 =(кат. ферм.) =2С2Н5ОН + 2СО2
Для расчета не хватает теплоты образования СО2(г) . По моему справочнику ΔH⁰(СО2) = -393,5 кДж/моль.
Вычислим тепловой эффект реакции по следствию из закона Гесса:
ΔНр. = 2ΔH⁰(СО2) + 2ΔH⁰(С2Н5ОН) - ΔН⁰(С6Н12О6) = 2*(-393,5) + 2*(-277,6) –(-1273) = -69,2 кДж
Т. е. при брожении одного моля глюкозы выделяется 69,2 кДж теплоты.
Термохимическое уравнение можно записать двумя
1) С6Н12О6(кр) = 2С2Н5ОН (ж) + 2СО2(г) ; ΔНр. = -69,2 кДж
2) С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2 + 69,2 кДж
(Надеюсь, не надо объяснять, почему выделению теплоты соответствует отрицательное изменение энтальпии) .
Расчет теплоты, выделившейся при брожении 1 кг глюкозы (учитывая, что М (глюкозы) = 180 г/моль) по пропорции:
При брожении 180 г глюкозы выделяется 69,2 кДж
1000 гQ кДж
Q = 384,4 кДж (на 1 кг глюкозы)
В порядке элементов в формулах:
H2S +1 -2
SO2 +4 -2
CS2 +4 -2
H2SO3 +1 +4 -2
SO4 (неустойчивый ангидрид кислоты Каро? ) сера +6, кислород и -2 и -1 (есть пероксогруппа) . Если вещество серный ангидрид SO3, то +6 -2
As2S3 +3 -2
SF6 +6 -1
SCl4 +4 -1
SOCl2 +4 -2 -1
(NH4)2S не знаю, как принято у Вас (в некоторых учебниках пишут для азота -4 или -5), но более правильно -3 (+1/+1 - водород связан и с азотом и с серой) -2