Спиртовое брожение — процесс превращения углеводов микроорганизмами в анаэробных условиях в этиловый спирт и углекислый газ.
2.б)в)г)
Гниение это процесс разложения азотсодержащих соед. например белков (выделяется аммиак, запах тухлых яиц) и др.токсичных веществ (продукты) для человека. Действие аэробных дрожжей, на примере гниение мяса в холодильнике. Питания микроорганизмов отнесем сюда же, это гнилостные бактерии, они и вызывают распад белков.
В первом действии надо узнать сколько пропионовой кислоты 370*0,6=222 было пропионовой кислоты Во втором действии надо узнать сколько моли 11,2/22,4=0,5 моль В 3-им действии надо узнать сколько г бедет по массе 0,5*74=34г - бедет по массе В 4-ом действии надо найти сколько кислоты осталось 222-37=185 г - кислоты осталось В 5-ом действии надо узнать минус полмоля углекислого газа (0,5*44=22 г ) - минус полмоля углекислого газа В 6-ом действии надо узнать плюс добавленного гидрокарбоната (0,5*84-42 г ) - плюс добавленного гидрокарбоната В 7-ом действии надо узнать конечную массу раствора 390 г. - конечная масса раствора В 8-ом действии надо узнать массовую долю кислоты \ 185/390=0,474 - массовая доля кислоты ответ: 0,474 массовая доля кислоты
1. а)г)д)
Спиртовое брожение — процесс превращения углеводов микроорганизмами в анаэробных условиях в этиловый спирт и углекислый газ.
2.б)в)г)
Гниение это процесс разложения азотсодержащих соед. например белков (выделяется аммиак, запах тухлых яиц) и др.токсичных веществ (продукты) для человека. Действие аэробных дрожжей, на примере гниение мяса в холодильнике. Питания микроорганизмов отнесем сюда же, это гнилостные бактерии, они и вызывают распад белков.