Аминокисло́ты (аминокарбо́новые кисло́ты; АМК) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы. Основные химические элементы аминокислот — это углерод (C), водород (H), кислород (O), и азот (N), хотя другие элементы также встречаются в радикале определенных аминокислот. Известны около 500 встречающихся в природе аминокислот (хотя только 20 используются в генетическом коде). [1] Аминокислоты могут рассматриваться как производные карбоновых кислот, в которых один или несколько атомов водорода заменены на аминогруппы.
Общая структура α-аминокислот, составляющих белки (кроме пролина). Составные части молекулы аминокислоты — аминогруппа NH2, карбоксильная группа COOH, радикал (различается у всех α-аминокислот), α-атом углерода (в центре)
— ледяные иглы — небольшие кристаллы льда;
— блинчатый лед — круглые ледяные образования диаметром до 3—4 м, толщиной в несколько сантиметров;
— нилас — тонкий (до 10 см) эластичный сплошной лед, изгибающийся на волне и разламывающийся ветром;
— серый лед, или молодик, толщиной от 10 до 30 см;
— белый лед, толщиной от 30 до 70 см, в неарктических морях является предельной возрастной стадией.
— однолетний лед — к концу весны достигает толщины 1,5 м, в период летнего таяния обычно полностью не исчезает;
— двухлетний лед — достигает толщины 2 м;