с практической!! "Качественная реакция на хлорид ион".
Почему поваренная соль жизненно необходима для человеческого организма?
Поваренная соль является главнейшим минералом для выработки соляной кислоты, необходимого компонента желудочного сока. Хлорид натрия (соль) выступает регулятором жидкости в организме, играет важную роль в обмене веществ, отвечает за сокращение мышц, передачу нервных сигналов, поддерживает кислотный баланс крови.
Цель эксперимента: определить скорость растворения поваренной соли в зависимости от температуры воды. Качественную реакцию на хлорид ион.
Ход эксперимента:
1. Растворите 1чайную ложку в 200мл.воды при комнатной температуре. Укажите время растворения соли.
Что наблюдаете? Сделайте вывод. Какой фактор повлиял на скорость растворения соли?
2.Растворите 1чайную ложку в 200мл.воды при температуре 100 градусов. Укажите время растворения соли.
Что наблюдаете? Сделайте вывод. Какой фактор повлиял на скорость растворения соли?
3.Если добавить в раствор соляной кислоты соляной кислотой несколько капель нитрата серебра, что могли бы наблюдать?
4.Запишите уравнение реакции между растворами нитрата серебра и соляной кислотой в молекулярном и ионном виде.
5. Сделайте вывод о качественной реакции на хлорид ионы.
1.а)Сложные эфиры — органические вещества, производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал
б)Жиры— природные органические соединения, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот; входят в класс липидов. В живых организмах выполняют структурную, энергетическую и др. функции.
2.Сложные эфиры широко рас в природе. Специфический аромат ягод, плодов и фруктов в значительной степени обусловлен представителями этого класса органических соединений.
Важнейшими представителями природных сложных эфиров являются жиры, которые в живом организме выполняют следующие функции:
1) строительную — жиры входят в состав клеточных мембран, обеспечивая их полупроницаемость
2) энергетическую — в ходе расщепления жиров до углекислого газа и воды освобождается большое количество энергии, 38,9 кДж
3) запасающую — жиры служат для долговременного запасания энергии, служат запасным источником энергии
4) защитную — толстый слой подкожного жира у китов и ластоногих защищает их от переохлаждения, а также предохраняет органы тела животных от механических воздействий
5) регуляторную — некоторые жиры входят в состав гормонов половых желез и надпочечников
6) водообеспечивающую — при окислении 1 кг жира образуется около 1,1 кг воды.
3.Сложные эфиры находят широкое применение в технике и хозяйстве. Они являются хорошими растворителями органических соединений, специфический аромат ягод, плодов и фруктов в значительной степени обусловлен представителями этого класса, они широко используются в качестве ароматизаторов, а также жиры используются как ценный продукт питания, для синтеза искусственных волокон и полимеров и др.
4.Жидкие жиры имеют растительное происхождение (за исключением рыбьего жира) и являются производными ненасыщенных высших карбоновых кислот. Твердые жиры являются производными предельных высших кислот и имеют животное происхождение.
5.Жесткой называется вода с высоким содержанием ионов Са2+ и Mg2+. В жесткой воде мыло теряет свою моющую т.к. образуются нерастворимые в воде кальциевые и магниевые соли высших карбоновых кислот и вместо пены образуются хлопья осадка. Для устранения жесткости воду можно кипятить, при этом растворимые кальциевая и магниевая соли переходят в нерастворимую форму: