Определение кислотности — важная задача в пищевом производстве. Кислотность влияет на вкусовые качества продукта и срок его хранения, а потому должна тщательно контролироваться.
От кислотности зависит и рост микроорганизмов, таких как бактерии и грибки. Точное измерение кислотности добиться полного соблюдения нормативных требований и повышает безопасность пищевых продуктов.
Скачайте экземпляр «Полного руководства по определению кислотности», чтобы научиться применять различные методы определения кислотности и содержания кислот в зависимости от продукта и установленных требований.
Потому что в мыле, недостаточно красителя чтобы окрасить очень тонкий слой пены в какой-то собственный цвет. А само мыло имеет близкий к белому цвет потому что белыми являются его главные компоненты - стеарат и пальмитат натрия.
В случае гелей для душа, шампуней, жидкости для мытья посуды и т.п. главным моющим веществом является лаурилсульфат натрия, все они по-сути представляют лишь его раствор в разных концентрациях и с разными добавками, это хорошо растворимые в воде бесцветные кристаллы что означает что раствор лаурилсульфата можно подкрашивать красителями в любой желаемый цвет