Муравьная и пропионовая кислота в отличие от метанола и уксусного альдегида будут реагировать с солями более слабых и летучих кислот, например, CaCO3, а между собой их можно различить с пермангата калия (KMnO4). Пропионовая кислота реагировать не будет, а муравьиная обесцветит раствор.
Качественная реакция на спирты (метанол) — реакция с медной проволкой: СН3OH + CuO = HCHO + Cu + H2O Медная проволка (CuO) снова станет яркой (Cu).
Качественные реакции на альдегиды (в вашем случае уксусный альдегид) — это реакции медного и серебряного зеркала: 1) CH3CHO + 2Cu(OH)2 = CH3COOH + Cu2O + 2H2O (в пробирке образуется оранжевый осадок) 2) CH3CHO + Ag2O = CH3COOH + 2Ag (на донышке пробирки образуется зеркальная пленочка)
m(2C3H6O3) >m (C2H5OH).
О0бъяснение:
Дано:
m(C6H12O6) =90 г
m(C3H6O3) -?
m(C2H5OH) -?
*1. Складаємо рівняння молочнокислого бродіння глюкози :
C6H12O6=2C3H6O3
2. Обчислюємо кількість n (C6H12O6):
n(C6H12O6) =m(C6H12O6) /M(C6H12O6) =90(г)/192(г/моль)=0,5 моль.
3. Обчислюємо n(C3H603)
n(C3H6O3) = 2n(C6H12O6) = 2 × 0,5моль = 1 моль.
4. Обчислюємо m(C3H6O3):
n( C3H6O3) =m(C6H12O6) =90 г.
*1. Складаємо рівняння спиртового бродіння глюкози :
C6H12O6 =2C2H5OH+2CO2
2. Обчислюємо n(C2H5OH):
n(C2H5OH) = 2n(C6H12O6) =2×0,5моль= 1 моль.
3. Обчислюємо m( C2H5OH) :
m(C2H5OH) = n (C2H5OH) ×M(C2H5OH)=1 моль×46 г/моль= 46 г.
Відповідь: m (2C3H6O3) >m(C2H5OH).