Що означає ксантопротеїнова реакція
Для проведення якісного аналізу протеїнів використовують різні методики. До них відносять реакції:
биуретовую з появою фіолетового фарбування;
нингидриновую з утворенням синьо-фіолетового розчину;
формальдегидную з встановленням червоного фарбування;
Фоля з випаданням осаду сіро-чорного кольору.
При проведенні кожного методу доводиться присутність протеїнів і наявність певної функціональної групи в їх молекулі.
Існує ксантопротеїнова реакція на білок. Її називають ще пробій Мульдера. Відноситься вона до кольорових реакцій на протеїни, у яких присутні ароматичні та гетероциклічні амінокислоти. Особливістю такої проби є процес нітрування азотною кислотою циклічних амінокислотних залишків, зокрема приєднання нітрогрупи до бензольному кільцю. Результатом такого процесу є утворення нітросполуки, яка осаджується. Це основна ознака ксантопротеиновой реакції. Кольорові реакції білків -
У першу пробірку додайте 1 мл етилового спирту, у другу — 1 мл розчину купрум ... У дві пробірки налийте 1 мл розчину натрій гідроксиду та додайте у кожну по 2 ... Налийте в пробірку розчин білка курячого яйця об'ємом 1 мл, добавте 0,5 мл концентрованої нітратної кислоти і обережно нагрійте. отримаємо жовтий колір.Після додавання до отриманого розчину концентрованого лугу чи аміаку жовте забарвлення переходить у помаранчеве
Объяснение:
объяснение:
в основе синтеза высокомолекулярных соединений лежат два типа реакций - реакции полимеризации и поликонденсации.
уравнения реакций полимеризации могут записываться в том виде
nch2=ch2→(-ch2-ch2-)n
сокращенное уравнение показывает, что из п молекул низкомолекулярного вещества образуется одна молекула полимера. число элементарных звеньев п, входящих в состав макромолекулы, называется степенью полимеризации. степень полимеризации зависит от природы полимеризующегося вещества и от условий полимеризации.
например, полимеризацией этилена при одних условиях можно получить вязкую жидкость со степенью полимеризации около 20; при других - мягкое воскообразное вещество, степень полимеризации которого будет около 100; изменяя условия далее, можно получить твердый продукт со степенью полимеризации 1000.
во всех этих случаях степень полимеризации представляет некоторую среднюю величину, поскольку в каждом процессе полимеризации образуются молекулы различной величины и веса.