На основі знань про розчинність у воді мила й вищих карбо- Завдання 5.
нових кислот розпізнайте зовні схожі стружки Мила та стеарину (суміш вищих
карбонових кислот, здебільшого стеаринової, використовується у виготов-
ленні стеаринових свічок). У звіті опишіть послідовність дослідження та ре
зультати .
Завдання 6. Експериментальним шляхом доведіть, що в бульбах картоплі
є крохмаль. У звіті опишіть хід виконання досліду та результати
Завдання 7. Експериментальним шляхом доведіть, що жири розчиня-
ються в органічних розчинниках і не розчиняються у воді. У звіті опишіть хід
виконання досліду та результати .
Зробіть загальний висновок про властивості оксигеновмісних органічних
речовин, значення експерименту й як методів досліджень у хімії
Частица NH₄⁺ образована по донорно-акцепторному механизму.
У атома азота на последнем уровне 5 электронов: 2 спаренных и 3 неспаренных. Поскольку электроотрицательность азота выше чем водорода и он оттягивает на себя электронную плотность от 3 атомов водорода. Азот в этой частице имеет степень окисления -3. N⁻³H₃⁺
У иона азота имеется 2 неспаренных электрона, а у иона водорода есть свободная орбиталь на которую эти электроны "садятся" . Азот здесь выступает донором, а водород акцептор это привело к образованию связи по донорно- акцептроному механизму. NH₄⁺
Эта связь не направлена, как это было выше описано при присоединении азотом 3 атомов водорода, но за счет иона водорода(+) частица получает заряд (+)
Таким образом в частице NH₄⁺ степень окисления азота -3, а валентность 4.