М
Молодежь
К
Компьютеры-и-электроника
Д
Дом-и-сад
С
Стиль-и-уход-за-собой
П
Праздники-и-традиции
Т
Транспорт
П
Путешествия
С
Семейная-жизнь
Ф
Философия-и-религия
Б
Без категории
М
Мир-работы
Х
Хобби-и-рукоделие
И
Искусство-и-развлечения
В
Взаимоотношения
З
Здоровье
К
Кулинария-и-гостеприимство
Ф
Финансы-и-бизнес
П
Питомцы-и-животные
О
Образование
О
Образование-и-коммуникации
Турик2087
Турик2087
29.04.2023 05:36 •  Химия

Практическая работа «Определение питательных веществ в составе пищи»

Оборудование и реактивы: продукты питания (картофель, банан, раствор яичного белка, молоко, семена подсолнечника или орехи), раствор йода, раствор NaOH, раствор CuSO4, лист белой бумаги, штатив для пробирок, пробирки, пипетки, химический стакан, защитные очки и перчатки.

Ход работы:

Опыт 1: Определение содержания сложных углеводов (крахмала) в продуктах питания.

На кусочек картофеля и банана капнуть раствором йода.
Записать наблюдения и вывод в таблицу результатов.

Опыт 2: Определение содержания белков в продуктах питания.

Поместить в штатив две пробирки.
В первую пробирку прилить 2 мл раствора яичного белка, во вторую – 2 мл молока.
В обе пробирки последовательно добавить несколько капель раствор гидроксида натрия и раствор сульфата меди.
Записать наблюдения и вывод в таблицу результатов.

Опыт 3: Определение содержания жиров в продуктах питания.

Поместить на лист бумаги семена подсолнечника или грецкого ореха и надавить. Записать наблюдения и вывод в таблицу результатов.

Таблица результатов:
ЗАПОЛНИТЕ ТАБЛИЦУ, СДЕЛАЙТЕ ВЫВОДЫ И СДАЙТЕ РАБОТУ НА ПРОВЕРКУ

Опыт Определяющий реагент Наблюдения Вывод
1. Тест на сложные углеводы (крахмал) с раствором йода:
А) картофель
В) банан Спиртовый раствор йода
2. Тест на белки
А) раствор яичного белка
В) молоко Раствор биурета (раствор гидроксида натрия и медного купороса)
3. Тест на жиры:
А) семена подсолнечника или орехи
Бумага

Сформулируйте вывод о качественного определения содержания питательных веществ в продуктах. Вывод:

👇
Ответ:
yakubchik2004
yakubchik2004
29.04.2023

книгу открой♥️♥️☔☔♥️⛱️

4,4(50 оценок)
Ответ:
school91love
school91love
29.04.2023

ьаоатаоабаралалеоагаьаоа

4,5(45 оценок)
Открыть все ответы
Ответ:
marinamarinam9
marinamarinam9
29.04.2023

1. 34

2. 2

3. 245 (с некоторыми солями - карбонатами)

4. 23

5. 24

6. 25

7. 13 (несмотря на то, что просят только 1 вариант ответа, тут подходят два вещества - KCl и K3PO4 - в обоих случаях образуется осадок AgCl и Ag3PO4 соответственно)

8. 125

9. 2132

10. 213

11. Zn + CuSO4 = ZnSO4 + Cu

Реакция замещения, цинк стоит левее в ряду напряжений, поэтому замещает медь

12.  1) 2Mg + O2 = 2MgO

2) MgO + 2HCl = MgCl2 + H2O

3) MgCl2 + 2NaOH = Mg(OH)2 + 2NaCl

13. 2KMnO4 = MnO2 + K2MnO4 + O2

O2 + S = SO2

n (SO2) = V/Vm = 2.1/22.4 = 0,09375 моль

n (S) = n (SO2) = 0,09375 моль

m (S) = n*M = 0,09375*32 = 3 г

4,5(76 оценок)
Ответ:
k456789
k456789
29.04.2023

Відповідь:

1. Самый распространенный элемент во Вселенной... *

Водород  

2. В лаборатории водород чаще всего получают при взаимодействии некоторых металлов с *  

кислотами  

3. Водород является главной составной частью *  

Солнца  

4. Гидриды- это *

бинарные соединения водорода с металлами

5. Водород в 14,5 раз легче чем *  

воздух  

6. С какими веществами реагирует водород *

 

с кальцием

с кислородом

с оксидом меди

7. Реакции водорода с оксидами металлов называют реакциями *

замещения

8. Определите сумму всех коэффициентов в реакции взаимодействия кислорода и водорода *

5

9. Взрывчатая смесь, состоящая из 2-х объемов водорода и 1 -го объема кислорода называется *  

гремучая смесь

10. Определите массовую долю водорода в соединении водорода с углеродом *  

0,25

Пояснення:

4,4(96 оценок)
Это интересно:
Новые ответы от MOGZ: Химия
logo
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси Mozg
Открыть лучший ответ