Валентность— это мера атомов к образованию ковалентных связей. Другими словами, сколько связей может образовать данный атом — такая у него и валентность; сколько он образовал — такая и степень окисления.
Чтобы определить валентность, сначала распиши формулу данного тебе вещества, а после — последние электронные слои атома элемента в этом веществе, валентность которого тебе нужно определить, и атомов элементов, близ лежащих с ним.
Например, возьмём BF (фторид бора). Между B и F будет тройная связь: все три — ковалентные (мы рассчитываем только по ковалентным!!), одна образована по обменному механизму(каждый из атомов отдал по одному электрону для образования пары электронов), а две по донорно-акцепторному(один атом отдал пару электронов, а другой предоставил место для этой пары). Как мы это узнали? Просто расписав их электронные конфигурации и рассмотрев последний слой, мы и увидим, что у бора есть 1 неспаренный электрон и 2 вакантные орбитали, а у фтора — 1 неспаренный электрон и непаделенные пары, которые как раз и перейдут к бору на те 2 свободные орбитали.
Таким образом в образование связи BF участвовало три пары электронов, поэтому валентность = 3 (как у бора, так и у фтора), но связь между ними только одна (просто она тройная), поэтому степень окисления бора +1, а фтора -1.
Вообще, есть ряд элементов, у которых валентность может быть только одна, ну и тот же кислород, который, как мы должны запомнить, в органике всегда четврехвалентен...
1) Al2(SO4)3+3 BaCl2 = 3 BaSO4↓+2 AlCl3
ПИУ : 2 Al(3+)+3 SO4(2-) + 3 Ba(2+)+6 Cl(-) = 3 BaSO4↓+2 Al(3+)+6 Cl(-)
СИУ : 3 Ba(2+)+3 SO4(2-) = 3 BaSO4↓
2) Na2CO3+2 HNO3 = 2 NaNO3+CO2↑+H2O
ПИУ : 2 Na(+)+CO3(2) +2 H(+)+2 NO3(-) = 2 Na(+)+2 NO3(-) + CO2↑+H2O
СИУ : 2 H(+)+CO3(2-) = CO2↑+H2O
3) NaOH+HCl = NaCl+H2O
ПИУ : Na(+)+OH(-) + H(+)+Cl(-) = Na(+)+Cl(-)+H2O
СИУ : H(+)+OH(-) = H2O
4) CuSO4+2 NaOH = Cu(OH)2↓+Na2SO4
ПИУ : Cu(2+)+SO4(2-)+2 Na(+)+2 OH(-) = Cu(OH)2↓+2 Na(+)+SO4(2-)
СИУ : Cu(2+)+2 OH(-) = Cu(OH)2↓
5) Cu(OH)2↓+H2SO4 = CuSO4+2 H2O
ПИУ : Cu(OH)2↓+ 2 H(+)+SO4(2-) = Cu(2+)+SO4(2-)+2 H2O
СИУ : Cu(OH)2↓ +2 H(+) = Cu(2+)+2 H2O