1. Які сполуки називають білками? Охарактеризуйте якісний склад білків 2. Скiльки амінокислот бере участь у синтезі більшості природних білків? Які амінокислоти називають незамінними (перерахуйте їх назви)? 3. Охарактеризуйте фізичні властивості білків.
4. Під дією яких чинників відбуваються денатурація білка?
5. Опишіть функції білків живих організмах
Розрахункова задача
6. Обчисліть масу 4,5 моль амінокислоти фенілаланіну. Структурна формула
фенілаланіну:
NH-CH-COOH
CHỊCH
Молекулярная формула изомерных углеводородов -
Коль в молекуле изомера А все длины связей равны, то данное вещество циклогексан:
CH2
/ \
CH2 CH2
| |
CH2 CH2
\ /
CH2
Изомер Б содержит один четвертичный этом углерода и не образовывает цис- и транс-изомеры, то данное соединение имеет следующую структурную формулу:
CH3
I
CH2=C-CH2-CH3 - 2-метилбутен-1
Так как вещество В образовывает цис- и транс-изомеры, а также содержит три первичных атома углерода и один первичный, то его структурная формула выглядит следующим образом:
CH3
I
CH3-C=CH2-CH3 - 2-метилбутен-2