10 Вычислите объем углекислого газа (н. у.), который может образоваться при спиртовом брожении раствора, содержащего 720 г глюкозы. Рассчитайте массу 96%-го этилового спирта, который можно получить в результате этой реакции с выходом продукта, равным 85% от теоретически возможного.
10. 1) Запишем уравнение спиртового брожения глюкозы:
2) Составим пропорцию и вычислим массу полученного спирта:
3) Рассчитаем массу спирта с учетом практического выхода:
4) Рассчитаем массу раствора спирта:
ответ: 325,83 г раствора.