В 1756 г. на основе проводимых исследований М.В. Ломоносов пришел к выводу о неизменности веса веществ при химических превращениях. После ввел закон сохранения реакций.
Вес всех веществ, вступающих в химическую реакцию, равен весу всех продуктов реакции.
Закон сохранения вещества можно заменить эквивалентным ему законом сохранения массы.
Закон сохранения массы подтвердил, что атомы являются неделимыми и при химических реакциях не изменяются. Молекулы при реакциях обмениваются атомами, но общее число атомов каждого вида не изменяется, и поэтому общая масса веществ в процессе реакции сохраняется.
качественный состав: атомы углерода, водорода и кислорода
количественный состав: 2 атома углерода, 4 атома водорода и 2 атома кислорода
М(С2Н4О2) = 12* 2 + 1*4 + 16*2 = 60 г/моль
W(C) = 12*2 / 60 = 0,4 = 40%
W(H) = 1*4 / 60 = 0,067 = 6,7
W(O) 100 - 40 - 6,7 = 53,3%