Элемент: Фтор
Порядковый номер: 9
Число протонов: 9(=порядк.номеру)
число электронов: 9 (=числу протонов)
Число нейтронов: 19-9=10 (атомная масса - порядковый номер)
Нуклонное число: 9+10=19 (протоны + нейтроны)
Заряд ядра: +9 (= порядк.номеру)
Атомный вес: 19 а.е.м.( по таб.Менделеева = 18,9984, округляем по мат.правилам до 19)
Элемент: Литий
Порядковый номер: 3
Число протонов: 3
Число электронов: 3
Число нейтронов: 7-3=4
Нуклонное число: 3+4=7
Заряд ядра: +3
Атомный вес: 7 а.е.м
Элемент: Кальций
Порядковый номер: 20
Число протонов: 20
Число электронов: 20
Число нейтронов: 40-20=20
Нуклонное число: 20+20=40
Заряд ядра: +20
Атомный вес: 40 а.е.м.
Элемент: Алюминий
Порядковый номер: 13
Число протонов: 13
Число электронов: 13
Число нейтронов: 27-13= 14
Нуклонное число: 13+24=27
Заряд ядра: +13
Атомный вес: 27 а.е.м
Элемент: Цинк
Порядковый номер: 30
Число протонов: 30
Число электронов: 30
Число нейтронов: 65-30= 35
Нуклонное число: 30+35=65
Заряд ядра: +30
Атомный вес: 65 а.е.м.
Дано:
m теор.(C₆H₁₂O₆) = 400 гр
m практ.(C₂H₅OH) = 203 гр
Найти:
η(C₂H₅OH) - ?
1) Запишем уравнение реакций:
C₆H₁₂O₆ (дрожжи) → 2C₂H₅OH + 2CO₂
2) Для начала мы найдем количество вещества глюкозы, а потом этилового спирта:
M(C₆H₁₂O₆) = 12×6+1×12+16×6 = 72+12+96 = 180 гр/моль
n(C₆H₁₂O₆) = m(C₆H₁₂O₆)/M(C₆H₁₂O₆) = 400 гр / 180 гр/моль ≈ 2,22 моль ⇒ n(C₂H₅OH) = 2n(C₆H₁₂O₆) = 2 × 2,22 моль = 4,44 моль
3) Далее мы находим массу этилового спирта теоретического:
M(C₂H₅OH) = 12×2+1×5+16+1 = 24+5+17 = 46 гр/моль
m теор.(C₂H₅OH) = n(C₂H₅OH) × M(C₂H₅OH) = 4,44 моль × 46 гр/моль = 204,24 гр
4) Теперь находим процент выхода продукта:
η(C₂H₅OH) = m практ.(C₂H₅OH) / m теор.(C₂H₅OH) × 100% = 203 гр/204,24 гр × 100% ≈ 0,9939 × 100% ≈ 99,39%
ответ: η(C₂H₅OH) = 99,39%