Объяснение:
Крохмаль є поєднання двох природних полімерів (ну і сам полімер, виходить). Як і всі багатоатомні спирти, він вкрай погано розчиняється у воді. При цьому здатний утворювати ефіри - як прості, так і складні.
Коли на крохмаль впливає йод, то в результаті реакції між ними виникає з'єднання включення (це означає що молекули однієї речовини вбудовуються в структуру, раніше утворену молекулами іншої речовини). Господар тут амилоза, а гість - йод. Так як довжина зв'язку між молекулами йоду збільшується, то його звичайний бурий колір змінюється на синій з фіолетовим відливом.
Теллуровая кислота — слабая многоосновная неорганическая кислота состава H6TeO6 (H2TeO4•2H2O), соответствующая высшей степени окисления теллура (+6)
Физические свойства
Бесцветные кристаллы, растворимые в воде, не растворяются в концентрированной азотной кислоте.
Получают взаимодействием элементарного теллура с 30%-м раствором перекиси водорода при нагревании на водяной бане. При температуре ниже 10 °С выделяется из раствора в виде кристаллогидрата H6TeO6•4H2O. Соли теллуровой кислоты могут быть получены растворением оксида теллура(VI) в концентрированных растворах щелочей либо сплавлением теллуритов с КNО3
Химические свойства
Слабая кислота; К1 = 2•10−8, К2 = 1•10−11. Относительно неустойчива; при нагревании до 140 °С образует аллотеллуровую кислоту — вязкую хорошо смешивающуюся с водой жидкость, представляющую собой, по-видимому, раствор смеси полимерных теллуровых кислот. Выше 300 °С распадается на TeO3 и воду.
Соли теллуровой кислоты — теллураты. На металл могут замещаться все атомы водорода, поэтому известны как частично (Na2H4TeO6), так и полностью замещённые (Na6TeO6) производные. Na6TeO6, получаемый сплавлением теллуровой кислоты с NaOH, на воздухе постепенно переходит в Na2H4TeO6•3H2O.
Молярная масса: 229,64 г/моль