Микроэлементами называются частицы, содержащиеся в организме в очень малых количествах. Их содержание не превышает 0,005% массы тела, а концентрация в тканях - не более 0,000001%. В связи с этим их часто называют "следовыми" химическими элементами.
Макроэлементами принято считать те химические элементы, содержание в организме которых более 0,005% массы тела. Содержание макроэлементов в организме достаточно постоянно, но даже сравнительно большие отклонения от нормы совместимы с жизнедеятельностью организма. К этой группе относятся водород, углерод, кислород, азот, натрий, магний, фосфор, сера, хлор, калий, кальций. Около 96% от массы тела человека приходится на - водород (H), кислород (O), углерод (C), азот (N). Они поступают в организм преимущественно в связанном виде с пищей, водой, воздухом и участвуют в большинстве химических реакций, протекающих в организме. Кроме того, эти элементы входят в состав белков, жиров и углеводов.Среди микроэлементов выделяют особую группу незаменимых микроэлементов - микроэлементы, регулярное поступление которых с пищей или водой в организм абсолютно необходимо для нормальной его жизнедеятельности. Незаменимые микроэлементы входят в состав ферментов, витаминов, гормонов и других биологически активных веществ. Незаменимыми микроэлементами являются железо (Fe), йод (I), медь (Cu), марганец (Mn), цинк (Zn), кобальт (Co), молибден (Mo), селен (Se), хром (Cr), фтор (F).
Микроэлементы неравномерно распределены между тканями и часто обладают сродством к определенному типу тканей и органов. Так, цинк аккумулируется в поджелудочной железе; молибден - в почках; барий - в сетчатке глаза; стронций - в костях; йод - в щитовидной железе.
Ниже перечислены другие макроэлементы и их содержание в теле человека
Калий — 0,35 %
Кальций — 2 %
Магний — 0,05 %
Натрий — 0,15 %
Сера — 0,25 %
Фосфор — 1,1 %
Хлор — 0,15 %
Необходимыми для жизнедеятельности растений, животных и человека считаются более 30 микроэлементов. Среди них (в алфавитном порядке):
Бром (Br)
Бор (B)
Кобальт (Co)
Кремний (Si)
Марганец (Mn)
Медь (Cu)
Молибден (Mo)
Никель (Ni)
Селен (Se)
Фтор (F)
Хром (Cr)
Цинк (Zn)
1. N₂ + 3H₂ = 2NH₃
2. 4NH₃ + 5O₂ = 4NO + 6H₂O
3. 2NO + O₂ = 2 NO₂
4. 4NO₂ + 2H₂O + O₂ = 4HNO₃
5. HNO₃ + NH₃ = NH₄NO₃