Первый случай, минеральная вода.
Минеральная вода это смесь где твердые часточки находятся между молекул жидкости, то есть соли минеральные в воде. думаю понятно.
Второй случай, газированная вода.
Газированная вода это случай когда газ находится между молекул воды(или наоборот, точно не помню) при этом газ может выходить вверх, но так как бутылка герметично закрыта то он не выходит, и при открытии происходит разгерметизация, отсюда и происходит реакция высвобождения газа, газ начинает резко выходить наружу поднимая воду(при резких открытиях бутылки). И да, неоднородная смесь это смесь где видно наличие сразу нескольких химических соединений, а в однородной - нет,поэтому она все же остается однородной) видимо автор вопроса ничего не понимает в химии.
