Составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:
крахмал глюкоза
Рассчитаем массу крахмала в картофеле:
Определяем количество вещества крахмала:
откуда получаем
n(глюкозы) = x∙n (крахмала)
кмоль=0,5кмоль
Вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе:
m(глюкозы) = n(глюкозы)М(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг.
Учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:
Відповідь:
KF, -калий фторид
NaH2BO3, дигидроборат натрия
Fe2(SO4)3 ферум(ІІІ) сульфат(сульфат железа)
, (CuOH)2CO3, купрум гидроксокарбонат (гидроксокарбонат меди)
NaHS,натрий гидросульфид
NiCl3 никель хлорид
, Co(OH)2Br, кобальт дигидроксобромид
CuSO4, купрум сульфат(сульфат меди)
AlCl3,алюминий хлорид
K2SiO3,калий силикат
Ba(HSiO3)2, барий гидроксосиликат
(CaOH)2SO4 кальций гидроксосульфат
гидросульфит кальция, Ca(HSO3)2
иодид марганца (II), MnI2
карбонат бария, BaCO3
сульфат кобальта(III), Co2(SO4)3
нитрат меди (II), Cu(NO3)2
нитрит натрия. NaNO2
Пояснення:
2. хлорид натрия соль
3. сульфат натрия соль
4. гидроксид железа (3). основание
5. гидроксид меди (2). основание