Подобно белкам, сложные полипептиды дают с водой коллоидные растворы они при некоторых условиях свертываться и выпадать в осадок, давать биуретовую реакцию и ряд других цветных реакций, характерных для белков. Некоторые синтетические полипептиды оказались тождественными полипептидам, полученным при неполном гидролизе белковых веществ. Так, синтетические полипептиды расщепляются на отдельные аминокислоты при действии пищеварительных ферментов кишечного сока. Ферменты же отличаются специфичностью действия. Достаточно незначительного изменения в структуре соединения, чтобы оно стало недоступным действию фермента. Расщепление синтетических полипептидов
Благодаря этим веществам в нашем организме протекают такие обменные процессы, которые ускоряют или, наоборот, замедляют старение организма.
Пептиды играют серьезную роль в омоложении и состоянии кожи. Кожа – это отдельный орган, который требует особое питание.
Если в клетки Вашей кожи начинают поступать пептиды – это достаточно серьезно продлевает жизнь самой клетки. Если сказать боле точно, то продолжительность жизни продлевается приблизительно на 35%.Важно знать только одно, что чем больше в нашем питании будет свежего и натурального (свежевыжатые соки, ягоды и т.д.), тем больше этих самых пептидов и полипептидов у нас будет.Пептиды образуются из аминокислот.
Пептиды по химическому строению ничем не отличаются от белков. И все
же различие между ними есть. И все же различие между ними есть. Прежде всего оно в числе аминокислотных остатков в молекуле. Пептиды имеют более короткую цепочку. Но гораздо важнее другое — у пептидов практически отсутствует третичная структура, эта важнейшая особенность всех белков. Поэтому пептиды в отличие от белков не подвержены денатурации, т. е. необратимому изменению естественной конфигурации под влиянием экстремальных воздействий.
Полипептид — высокомолекулярное соединение, представляющее собой цепочку аминокислотных остатков, соединенных пептидной связью; Полипептиды отличаются от белков меньшим молекулярным весом (массой). Полипептиды — до 100 аминокислотных остатков.
№1
Пусть масса 72% раствора х грамм, а масса 9 % раствора у грамм, тогда, массу третьего раствора можно отобразить вот таким выражением(на картинке очень хорошо это понятно)
х +у = 630
Теперь, если масса 72% раствора х грамм, то масса кислоты в этом растворе будет 0,72х грамм.
Если масса 9% раствора у грамм, то масса кислоты будет в нем 0,09у грамм
В третьем растворе 0,36*630 грамм, не будем до конца досчитывать 0,36*630, потому что:
Так же как и для масс растворов, для масс кислот в этих раствора будет верно равенство:
0,72х + 0,09у = 0,36*630, теперь поделим все это выражение на 0,09 и получим:
8х + у = 2520
Из двух уравнений(я выделил их жирным шрифтом) составим системку и решим ее.
7х = 1890
х = 270 грамм, отсюда:
у = 630г - 270г = 360г
ответ: Для приготовления 630г 36% раствора нужно взять 270г 72% раствора и 360г 9% раствора серной кислоты.
Вторая задача того проще)
Рисунок тоже приляпал)
Раствор нужно разбавить.
Рассчитаем массу кислоты в 5% растворе:
m(кислоты) = w*m(р-ра) = 0,05*160г = 8 г
Т.к. происходит разбавление, то в 80% растворе будет содержаться столько же кислоты, сколько ее содержится в 5% растворе массой 160г
Рассчитаем массу раствора 80%
m(р-ра) = m(кислоты)/w = 8г/0,8 = 10г
m(воды) = m(получ. р-ра) - m(исх. р-ра) = 160г - 10г = 150г
ответ: для приготовления 5% раствора уксуса массой 160г нужно взять 10г уксусной эссенции и 150г воды.