Энергетическая. При распаде углеводов высвобождаемая энергия рассеивается в виде тепла или накапливается в молекулах АТФ. Углеводы обеспечивают около 50-60% суточного энергопотребления организма, а при мышечной деятельности на выносливость - до 70%. При окислении 1 г углеводов выделяется 17кДж энергии (4,1ккал). В качестве основного энергетического источника используется свободная глюкоза или запасы углеводов в виде гликогена.Пластическая. Углеводы (рибоза, дезоксирибоза) используются для построения АТФ, АДФ и других нуклеотидов, а также нуклеиновых кислот. Они входят в состав некоторых ферментов. Отдельные углеводы являются компонентами клеточных мембран. Продукты превращения глюкозы (глюкуроновая кислота, глюкозамин и т.д.) входят в состав полисахаридов и сложных белков хрящевой и других тканей.Резервная. Углеводы запасаются в скелетных мышцах, печени и других тканях в виде гликогена. Его запасы зависят от массы тела, функционального состояния организма, характера питания. При мышечной деятельности запасы гликогена существенно снижаются, а в период отдыха после работы восстанавливаются. Систематическая мышечная деятельность приводит к увеличению запасов гликогена, что повышает энергетические возможности организма.Защитная. Сложные углеводы входят в состав компонентов иммунной системы; мукополисахариды находятся в слизистых веществах, покрывающих поверхность сосудов, бронхов, пищеварительного тракта, мочеполовых путей и защищают от проникновения бактерий, вирусов, а также от механических повреждений.Специфическая. Отдельные углеводы участвуют в обеспечении специфичности групп крови, выполняют роль антикоагулянтов, являются рецепторами ряда гормонов или фармакологических веществ, оказывают противоопухолевое действие.Регуляторная. Клетчатка пищи не расщепляется в кишечнике, но активирует перистальтику кишечника, ферменты пищеварительного тракта, усвоение питательных веществ.
1. к судебной реформе относятся – гласность судов. 2. земские учреждения не решали вопроса о строительстве дорог. 3. дворяне преобладали в земствах. 4. государственные крестьяне – временнообязанные 5. редакционные комиссия собирали статистические данные о крестьянских наделов 6. земля становилась собственностью крестьянской общины 7. 20% от стоимости надела (80% платило государство) 8. мировые посредники решали споры крестьян с помещиками. 9. до перехода на выкуп – крепостные 10. уголовные и гражданские дела – окружной суд специально отобранные люди для вынесения вердикта (мужчина из любого сословия в возрасте от 25 до 70 лет, умеющий читать по- и проживавший не менее двух лет в уезде)
2C2H5OH=C4H6+2H2O+H2
C4H6 + 2H2=C4H10
2C4H10+13O2=8CO2+10H2O