Сахароза является весьма рас в природе дисахаридом. Она встречается во многих фруктах, плодах и ягодах. Особенно велико содержание сахарозы в сахарной свёкле и сахарном тростнике, которые и используются для промышленного производства пищевого сахара.
Сахароза, попадая в кишечник, быстро гидролизуется альфа-глюкозидазой тонкой кишки на глюкозу и фруктозу, которые затем всасываются в кровь. Ингибиторы альфа-глюкозидазы, такие, как акарбоза, тормозят расщепление и всасывание сахарозы, а также и других углеводов, гидролизуемых альфа-глюкозидазой, в частности, крахмала. Это используется в лечении сахарного диабета 2-го типа[2].
Решение
. Для приведенных ниже схем уравнений реакций определите тип химической реакции и расставьте коэффициенты:
C2H2+H2O=CH3COH
CH3COH+ H2= C2H5OH
2,4л 22,4л
х л 22,4л
Находим объем CH3COH. по пропорции он равен 2,4л, такой же объем будет у C2H5OH.
Vm=v\n
n=v\Vm
n= 2,4л\22,4 л/моль=0,1моль
M=m\n
M(C2H5OH)=46г/моль
m=M*n
m(С2H5OH)=46г\моль*0,1 моль=4,6г
ответ: m(C2H5OH)=4.6г