Вокруг нас нет практически чистых веществ - все они находятся в виде смесей, а чаще - растворов. Наш организм не исключение - все жизненно важные вещества, поступающие в организм, уваиваются после того , как будут растворены в жидких средах организма. Именно поэтому изучение природы и свойств растворов имеет огромное значение как с научной , так и с практической точки зрения;зная, какие процессы происходят в растворах внутри нас, можно научится управлять ими. Этот путь широко исследуется , в том числе и химиками, посколько имеет большое значение для современной медицины.
Осадок выпадает в том случае, если растворимость вещества сильно зависит от температуры(при нагревании увеличивается), и раствор при высокой температуре(скажем, 80градусов для воды) близок к насыщенному. Если растворимость вещества слабо зависит от температуры(хлорид натрия, например), то из горячего насыщенного раствора при охлаждении будет выпадать очень мало кристаллов. Также осадок может не образоваться, если взято слишком большое количество растворителя. Малорастворимые примеси могут удаляться фильтрованием горячего раствора, а хорошо растворимые остаются в растворе после кристаллизации основного вещества.
K₂CO₃+2HCl=2KCl+CO₂(газ)+H₂O
Ba(NO₃)₂+Na₂SO₄=2NaNO₃+BaSO₄(осадок)