Объяснение:
определить молекулярную массу кислоты участвовавшей в реакции этерификации для образования жира с молекулярной массой 386 г/моль
Жиры это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высокомолекулярных жирных кислот. Чаще всего в составе жира остатки жирных кислот: стеариновой С17H35COOH, пальмитиновой
С15Н31СООН, олеиновой С17Н33СООН линолевой С17Н31СООН
линоленовой С17Н29СООН.
Запишем схему гидролиза жира в общем виде:
386 г/моль + 54 г/моль = 92 г/моль + 348 г/моль
1 моль жира + 3 моль воды = 1 моль глицерина + 3 моль жирных
кислот
( 386 + 54) - 92 = 348 г/моль.
Если в составе жира все три остатка жирных кислоты одинаковые, то масса 1 моль жирной кислоты 116 г/моль.
Значит и молекулярная масса жирной кислоты равна 116
Какая кислота входит в состав жира мы не знаем, но общая формула предельных карбоновых кислот нам известна:
СnH2n +1 COOH
14 n + 1 +45 = 116
n = 5
CH3 -(CH2)4-COOH - это формула капроновой кислоты. Входит в состав молочных жиров (3,6—7,2 %).
1
CaO+CO2=CaCO3 (реакция соединения)
2Al + Fe2O3=Al2O3+2Fe(замещения)
Cu(OH)2=CuO+H2O(разложения)
2NaOH + H2SO4 =Na2SO4+H2O(обмена)
2
Na2CO3 + Ca(OH)2 =2NaOH+СaCO3(обмена)
4. Дайте характеристику следующих кислот:
- серной кислоты А) h2so4- Б) 4 В)2 Г) сульфат
- ортофосфорной кислоты А) h3po4 Б)4 В) 3 Г)ортофосфат
- соляной кислоты А) hcl Б) 0 В)1 Г) Хлорид
5. Исключите «лишнее» из представленного списка соединений. Свой выбор объясните.
, H2SO4,, H2SiO3,
наверное убираем эти, так как это кислоты, а там перечислены основания
CrCl3 + 3NaOH = Cr(OH)3 + 3NaCl
Cr(3+) + 3Cl(-) + 3Na(+) + 3OH(-) = Cr(OH)3 + 3Na(+) + 3Cl(-)
Cr(3+) + 3OH(-) = Cr(OH)3
H3PO4 + 3KOH = K3PO4 + 3H2O
3H(+) + PO4(3-) + 3K(+) + 3OH(-) = 3K(+) + PO4(3-) + 3H2O
3H(+) + 3OH(-) = 3H2O
H(+) + OH(-) = H2O