Для альдегидов часто используют тривиальные названия, например формальдегид Н2С=О. По международной номенклатуре названия альдегидов образуют, прибавляя окончание -аль к названию углеводорода с самой длинной углеродной цепью, включающей карбонильную группу, от которой и начинают нумерацию цепи.
Кетоны часто называют по наименованию радикалов, связанных с карбонильной группой, например метилэтилкетон СН3-СО-СН2-СН3. По международной номенклатуре: к названию предельного углеводорода добавляют окончание -он и указывают номер атома углерода, связанного с карбонильным кислородом. Нумерацию начинают с ближайшего к карбонильной группе конца цепи, например: метилэтилкетон — это то же самое, что бутанон-2.
Физические свойства. Карбонильные соединения не образуют водородных связей, поскольку в их молекулах нет атомом водорода с положительным зарядом. По этой причине температуры кипения альдегидов и кетонов значительно ниже, чем соответствующих спиртов. Низшие альдегиды и кетоны —легкокипящие жидкости (формальдегид — газ) с резким запахом, хорошо растворимы в воде.
V(CO2)=33.6 l
n = m/M
η=(CO2)=1 моль
η=(С)=1 моль
η(Н20)=1 моль
η(Н₂)=2 моль
м(О)=29-12-2=15/16=1
η(С):η(Н):η(О)
1:2:1=2:4:2
С₂Н₄О₂=Уксусная кислота
СH3-COOH - уксусная кислота или этановая кислота
Изомеры(химические вещества, обладающие одинаковой химической формулой): метилформиат или метилметаноат или метиловый эфир,муравьиной кислоты.