Альдегиды: общая формула: CnH2nO Межклассовым изомером являются кетоны
Функциональная группа спиртов OH
CH3COOH (структурная CH3-С стрелочки 3, одна OH и 2 стрелочки (равно) O) Называют также этановой кислотой
H-C 3 стрелочки (как и с уксусной кислотой)
Я думаю качественная реакция на глицирин это прибавление стеариновой кислоты и получается тристеорат Глицирин+3C17H35COOH=тристеорат (найди формулы в интернете, я не опишу как писать структурную)
С2H5OH (при нагревание свыше 140 градуса и использование H2SO4)= H2O+ С2H4 2С2H5OH (при нагревании ниже 140 градуса и использовании H2SO4)=H2O+C2H5OC2H5
Сахароза применяется непосредственно в качестве пищевого продукта либо же в составе многих кондитерских изделий. Если говорить о высоких концентрациях, то он используется как консервант. Помимо этого, в промышленных ферментационных процессах получения глицерина, бутанола, этанола, декстрана, левулиновой и лимонной кислот сахароза выступает в качестве субстрата. Сахароза имеет большое значение и в химической промышленности. Она считается очень ценным сырьем. Кроме этого, данный продукт нашел широкое применение в фармацевтической промышленности. Там он используется при изготовлении лекарственных препаратов. Сахароза также востребована в качестве обезболивающего средства для новорожденных.
сн3-сн(сн3)-сн2--изобутил