Образуется синий раствор, при нагревании выпадает красно-оранжевый осадок.
Глюкоза содержит в своем составе пять гидроксильных групп и одну альдегидную группу. Поэтому она относится к альдегидоспиртам. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. В данном случае глюкоза растворяет гидроксид меди (II) и ведет себя как многоатомный спирт, образуя комплексное соединение. При нагревании раствора реакция с гидроксидом меди (II) демонстрирует восстановительные свойства глюкозы. Цвет раствора начинает изменяться. Сначала образуется желтый осадок Cu2O, который с течением времени образует более крупные кристаллы CuO красного цвета. Глюкоза при этом окисляется до глюконовой кислоты.
С самого начала Менделеев увидел, что свойства элементов находятся в периодической зависимости от их атомной массы и решил отсортировать элементы по её возрастанию. Однако некоторые элементы выбивались из этого закона. С развитием теории атома выяснилось, что свойства элементов изменяются в зависимости от заряда ядра их атомов. Атомные массы в целом возрастают, но иногда бывают выпадения из этой тенденции. Обусловлено это наличием того, что элементы на земле в виде смеси изотопов. Ещё одной сложностью было то, что к тому времени ещё недостаточно элементов было открыто, что заметно усложняло поиск закономерности.Менделеев благодаря своей блестящей интуиции только лишь догадываясь не имея никаких доказательств составил свою таблицу которая спустя столько лет не претерпевала никаких почти изменений!
Свойства химических элементов и образованных ими веществ находятся в периодической зависимости от их атомной массы. Таблица Менделеева полностью характеризует строение атома хим. элемента и это удивительно ведь во времена Менделеева не было еще известно что у атома сложное строение. Не было известно что именно благодаря этому строению и изменялись свойства химического элемента, что почти у каждого элемента существуют свои изотопы . Позже было доказано что заряд ядра совпадает с порядковым номером в табл Менделеева . Менделеев можно сказать благодаря своей блестящей интуиции только лишь догадываясь не имея никаких доказательств составил свою таблицу которая спустя столько лет не потерпела никаких почти изменений!
Глюкоза содержит в своем составе пять гидроксильных групп и одну альдегидную группу. Поэтому она относится к альдегидоспиртам. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. В данном случае глюкоза растворяет гидроксид меди (II) и ведет себя как многоатомный спирт, образуя комплексное соединение. При нагревании раствора реакция с гидроксидом меди (II) демонстрирует восстановительные свойства глюкозы. Цвет раствора начинает изменяться. Сначала образуется желтый осадок Cu2O, который с течением времени образует более крупные кристаллы CuO красного цвета. Глюкоза при этом окисляется до глюконовой кислоты.
2HOСН2-(СНOH)4)-СН=O + Cu(OH)2→ 2HOСН2-(СНOH)4)-СOOH + Cu2O↓ + 2H2O