При взаимодействии натрия с кислород воздуха образуется не оксид, а,как правило, пероксид:

Это вещество может взаимодействовать с воздушной влагой,образуя щелочи и пероксид водорода:

Образованный гидроксид может взаимодействовать с углекислым газом,образуя соль-карбонат:

Но дело в том, что одновременно пероксид натрия может реагировать не только с влагой воздуха,но и с углекислым газом,образуя карбонат и выделяя кислород(это свойство используется на подводных лодках):

Также наряду с образованием пероксида,может проходить при взаимодействии с кислородом образование и оксида:
, который тоже "смело" реагирует с влагой и углекислым газом воздуха:
а) Так как при добавлении соляной кислоты к сахарозе, то появляются молекулы с альдегидными группами( глюкоза), дающие при реакции с Cu(OH)2 не только синее окрашивание, свойственное спиртам, но и коричнево-красное окрашивание в результате восстановление гидроксида меди(II) до оксида меди Cu2O.
Глицерин также прореагирует со свежеосаждённым Cu(OH)2 (который у нас имеется из реакции между щелочью и растворимой солью меди, в результате получается Cu(OH)2). Даёт синее окрашивание, но нету коричнево-красного окрашивания.
Ясное дело, что оставшееся вещество - рибоза
сумм. масса O+H = 96.5*0.3316+96.5*0.0207 = 34 г, т.е. 2 моль эквив-в OH-;
расчетная М не соотв-т ни 1 Ме в ПСХЭ;
судя по М, в-во сод-т Cl, и, с учетом расчетов выше, это м.б. не гидроксид, а основная соль - гидроксохлорид какого-то металла;
по данным М в-ва в условии идеально подходит Al(OH)2Cl - хлорид дигидроксоалюминия (М = 96.5 г/моль).