1Белок — неотъемлемая часть любой клетки организма. По массе белок занимает второе место в организме человека. Из белка состоят мышцы, связки, железы, органы. Белки, составляющие человеческое тело, не попадают в организм с пищей. Пищевые белки расщепляются на составляющие их аминокислоты, из которых организм сам строит необходимые ему белки. 2 Качественные реакции – это реакции, позволяющие определить наличие того или иного вещества в среде 3 Смесь — система, состоящая из двух или более веществ (компонентов смеси). Однородную смесь называют раствором(газовым, жидким или твердым), а неоднородную— механической смесью. Любую смесь можно разделить на компоненты физическими методами; изменения состава компонентов смеси при этом не происходит. 4)Материал в отличие от химических веществ может состоять из нескольких разновидностей агрегатных состояний.
Муравьная и пропионовая кислота в отличие от метанола и уксусного альдегида будут реагировать с солями более слабых и летучих кислот, например, CaCO3, а между собой их можно различить с пермангата калия (KMnO4). Пропионовая кислота реагировать не будет, а муравьиная обесцветит раствор.
Качественная реакция на спирты (метанол) — реакция с медной проволкой: СН3OH + CuO = HCHO + Cu + H2O Медная проволка (CuO) снова станет яркой (Cu).
Качественные реакции на альдегиды (в вашем случае уксусный альдегид) — это реакции медного и серебряного зеркала: 1) CH3CHO + 2Cu(OH)2 = CH3COOH + Cu2O + 2H2O (в пробирке образуется оранжевый осадок) 2) CH3CHO + Ag2O = CH3COOH + 2Ag (на донышке пробирки образуется зеркальная пленочка)
Гидроксид цинка амфотерный:
Zn(OH)2 + 2HCl = ZnCl2 + 2H2O
Zn(OH)2 + 2NaOH = Na2[Zn(OH)4]
Гидроксид бария не амфотерный:
Ba(OH)2 + 2HCl = BaCl2 + 2H2O