Температура кипения ( на "уровне моря", в градусах по шкале Цельсия, в малом объёме (на сковородке) , приблизительные значения, так как зависит от сорта, состава, содержания влаги) :
Оливковое масло ~~ 200-250 градусов C
кукурузное, соевое ~~ 150-200 C
Подсолнечное рафинированное масло ~~ 150-200 C
подс. нерафинированное ~~ 120-150 С
раст. масло холодного отжима, до полного прокаливания воды ~~ 100-150 °С
Температура кипения воды = 100 °С
Простой метод для определения температуры от 150 до 300 градусов – "цвет корочки"
светлый оттенок корки ~~ 150-200 °С
тёмно-коричневый ~~ 200-250 °С (растительное масло - кипит)
чёрная корка ~~ 250-300 °С
Смеси бывают твердые, жидкие, газообразные, коллоидные.
Твердые бывают сыпучими и сплавами. В быту - смеси круп, мельхиор, сталь и т. д. В природе - песок, почва, камень (многокомпонентный твердый раствор)
Жидкие бывают растворами и коллоидными. Раствор - чай, соль или сода в воде, В природе - вода морская и минеральная
Коллоиные растворы - гели, шампуни, клеи. В природе - болотная торфяная вода, молоко,
Коллоидными могут быть смеси жидкость/газ, тв. в-во/газ, тв. в-во/жидкость В природе -туман, пыль, лава, глина, в быту - аэрозоли, пасты
И наконец смеси газовые. В природе - воздух, природный газ, в быту - бытовой сжиженный газ (пропан-бутан)
n(MnO₂) =n(NaBr)/2 = n(Br₂)
СH₂=CH-CH₂-CH3 + Br₂ ⇒CH₂-CH-CH₂-CH₃
| |
Br Br
n(C₄H₈) = n(Br₂)
n(MnO₂) = m/M = 34,8 г/87 г/моль = 0,4 моль
n(NaBr) = m/M = 41,2 г./103 г/моль = 0,4 моль
так как по условию n(MnO₂) =n(NaBr)/2 или 2*n(MnO₂) =n(NaBr) , то натрия бромид взят в недостатке, по нему ведём расчёт
n(NaBr)/2 = n(Br₂) = 0,4 моль: 2 = 0,2 моль
n(Br₂) = 0,2 моль * 80% : 100% = 0,16 моль -- практический выход брома
так как n(C₄H₈) = n(Br₂) = 0,16 моль
V(C₄H₈) = n*V(M) = 0,16 моль * 22,4 л/моль = 3,58 литра