Бесцветная жидкость с кислым привкусом и резковатым запахом, которой является уксусная кислота, имеет ряд определенных преимуществ. Конкретные свойства делают кислоту незаменимой во многих химических соединениях и продуктах бытового назначения.
Разнообразие сфер, в которых применима уксусная кислота, достаточно велико. Данная кислота является непременным компонентом многих лекарственных препаратов – например, фенацетина, аспирина и других разновидностей. Ароматические амины NH2-группы защищаются в процессе нитрования введением ацетильной группы СН3СО – это также одна из наиболее распространенных реакций, в которые вступает уксусная кислота.
Довольно важную роль играет вещество при изготовлении ацетилцеллюлозы, ацетона, различных синтетических красителей. Не обходится без ее участия производство разнообразной парфюмерии и негорючих пленок.
пример ионного уравнения с образованием малодиссоциирующего в-ва
3NaOH + H₃PO₄ = Na₃PO₄ + 3H₂O
3Na⁺ + 3OH⁻ + 3H⁺ + PO₄³⁻ = 3Na⁺ + PO₄³⁻ + 3H₂O
3H⁺ + 3OH⁻ = 3H₂O
пример ионного уравнения с образованием осадка:
CaCl₂ + Na₂CO₃ = CaCO₃↓ + 2NaCl
Ca²⁺ + 2Cl⁻ + 2Na⁺ + CO₃²⁻ = CaCO₃↓ + 2Na⁺ + 2Cl⁻
Ca²⁺ + CO₃²⁻ = CaCO₃↓
пример ионного уравнения с выделением газа:
K₂CO₃ + 2HNO₃ = 2KNO₃ + H₂O + CO₂↑
2K⁺ + CO₃²⁻ + 2H⁺ + 2NO₃⁻ = 2K⁺ + 2NO₃⁻ + H₂O + CO₂↑
CO₃²⁻ + 2H⁺ = H₂O + CO₂↑