C12H22O11+H2O>C6H12O6(глюкоза)+C6H12O6(фруктоза) (H+,t)
CH2OH-(CHOH)4-COH+2[Ag(NH3)2](OH)>CH2OH-(CHOH)4-COONH4+2Ag+3NH3+H2O
C(1+)-2e>C(3+)|1
Ag(1+)+1e>Ag(0)|2
Масса органических веществ могла увеличиться только за счет прибавления воды:
m(H2O)=0,414гр.
n(H2O)=0,414гр/18гр/моль=0,023моль
n(C12H22O11)=0,023моль
M(C12H22O11)=12*12+22+16*11=342гр/моль
m(C12H22O11)=0,023моль*342гр/моль=7,866гр
n(C6H12O6)глюкоза=0,023моль.
n(Ag)=20,3гр/108гр/моль=0,188моль.
n(C6H12O6)общ.=0,188моль/2=0,094моль
n(C6H12O6)нач=0,094моль-0,023моль=0,071моль
M(C6H12O6)=12*6+12+16*6=180гр/моль.
m(С6H12O6)нач=180гр/моль*0,071моль=12,78гр.
w(C12H22O11)=7,866гр/130гр=0,06=6%
w(C6H12O6)=12,78гр/130гр=0,098=9,8
Правильное питание
Человек является частью окружающего его мира и поддерживает свое существование благодаря трем компонентам окружающей среды: воздуху, воде и пище. Концепция воздуха и воды, а также проблемы их качества хорошо известны ученым и всем остальным, однако с едой это более постоянные количества, и возможность влияния на индивидуальной основе более существенна.
Пища - это самая тесная связь человека как вида с природой и универсальный модулятор его физиологического состояния и состояния здоровья, кроме того, пища является тем параметром нашего существования, который лучше и наиболее полно может контролировать каждый.
Рациональное или правильное питание - это широкая концепция, которая включает в себя все диетические методы и средства обеспечить наше здоровье как в профилактических, так и в лечебных целях. В этом смысле оптимальное питание, как физиологическая норма и лечебное питание как часть процесса лечения, составляет здоровое питание.
Рациональное питание основано на нескольких принципах:
уметь выбирать подходящие продукты с полным составом;
учитывать щелочно-кислотный баланс организма;
учитывать ферментативные возможности пищеварительной системы, то есть правильно сочетать питательные вещества с целью достижения оптимального пищеварения;
уметь выполнять некоторые дополнительные условия: медленное пережевывание пищи, частое употребление небольшого количества пищи, короткие перерывы во время еды, избегание стресса и умственной перегрузки и т. д.
Выбор пищи для человека на первый взгляд кажется достаточно индивидуальным и определяется такими критериями, как вкусовые предпочтения, укоренившиеся предпочтения в еде с детства, национальные особенности кухни, модные пристрастия и, что не менее важно, цены на продукты питания.
Тем не менее, существует научный подход к выбору продуктов, которые считаются анатомией и физиологией пищеварительной системы человека, биологической достаточностью пищи обработки и сочетанием отдельных продуктов. Большинство людей осознают важность рационального питания, но значительно реже соблюдают его правила. Питание обеспечивает согласованность во внутренней среде организма и поддерживает нормальный уровень жизненных процессов: роста, развития и функций органов и систем. Тем не менее, никакие программы по улучшению здоровья или снижению веса не будут успешными без практики каких-либо вариантов спорта, без упражнений и движений. Нужно сочетать правильную диету с хорошо сбалансированным комплексом гимнастических упражнений.
1. Основной запас воды на Земле находится в:
а) морях и океанах;
2. Глубокие водоемы не промерзают до дна, поскольку:
а) замерзает только верхний слой, т. к. плотность льда меньше плотности воды;
3. При приготовлении раствора его объем:
в) не равен объему смешиваемых компонентов;
4. Является раствором:
в) кровь;
5. Какова (в %) концентрация раствора, если в 200 г раствора содержится 20 г соли?
б) 10;
6. Взаимодействуют с водой:
в) Na, BaO, SO2;
7. Взаимодействует с водой с образованием гидроксида металла:
в) Na;
8. Кислотный оксид:
а) N2O5;
9. С водой взаимодействует оксид:
б) SO3;
10. Дополните уравнение: Fe + H2O = H2 + ... .
г) FeO.
11. Гидроксид магния:
в) Mg(OH)2;
12. Вода более соленая в море:
а) Белом;
б) Черном;
в) Балтийском;
г) Красном.
13. Смешали 200 г 10%-го раствора и 400 г 40%-го раствора соли. Процентная концентрация соли в новом растворе стала:
;
б) 30;
14. Какова молярная концентрация раствора (в моль/л), если в 3 л содержится 6 моль вещества?
в) 2;
15. Какие вещества взаимодействуют с водой:
Са, Na2O, CO2,
Напишите уравнения реакций.
ВАРИАНТ 2
1. Вода в земных условиях существует в природе в следующих агрегатных состояниях:
г) твердое, жидкое, газообразное.
2. Плотность воды равна (в г/см3):
а) 1;
3. В процессе растворения энергия:
в) поглощается или выделяется в зависимости от природы растворителя и растворяемого вещества;
4. Является раствором:
) молоко;
5. Масса растворенного вещества (в г), содержащегося в 700 г 20%-го раствора:
а) 140;
6. Взаимодействуют с водой:
а) К, К2О, СO2;
7. Взаимодействует с водой с образованием оксида металла:
а) Fe;
8. Кислотный оксид:
а) SO2;
9. С водой взаимодействует оксид:
г) Na2O.
10. Дополните уравнение: 2Na + 2H2O = H2 + ... .
в) 2NaOH;
11. Гидрокcид железа(III):
б) Fe(OH)3;
12. Вода содержит больше растворенного кислорода в море:
а) Белом;
б) Черном;
в) Балтийском;
г) Красном.
13. Смешали 200 г 50%-го раствора и 500 г 20%-го раствора соли. Процентная концентрация соли в новом растворе стала:
г) 35.
14. Какова молярная концентрация раствора (в моль/л), если в 6 л содержится 3 моль вещества?
в) 0,5;
15. Какие вещества взаимодействуют с водой:
СаО, Na, Р2O5,
Напишите уравнения реакций.