1.Жиры - это класс органических веществ, ведущее назначение которых - энергообеспечение организма. 2. Жиры с высоким содержанием низших ненасыщенных жирных кислот (оливковое масло, арахисовое масло, авокадо, маслины, мясо птицы).Жиры с относительно высоким содержанием высших ненасыщенных жирных кислот (репейное, соевое, льняное, рапсовое, хлопковое, кукурузное и подсолнечное масло, масло грецкого ореха, масло зародышей пшеницы, орехи и семечки, рыба, рыбий жир,).Жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6, Омега-9)полезнее – они и усваиваются значительно быстрее, и меньше накапливаются, и понижению уровня холестерина в организме. 3.Жиры в организме выполняют энергетическую, пластическую, защитную функции, роль депо. Из жиров также образуются элементы клеточных структур, ряд биологически активных веществ, например, гормоны, простагландины, витамины А и Д. Защитная функция жиров заключается в предохранении кожи от высыхания и от действия воды, а так же защиты организма от механических воздействий от переохлаждения. Роль депо жиров заключается в том, что они составляют резерв энергии и воды. При окислении 100 г жира образуется 110 г воды и освобождается 930 ккал энергии. Жиры синтезируются из жирных кислот и глицерина, из аминокислот и моносахаридов.
1)m(O2)=16г n(O2)=m/M=16/(16*2)=0,2 моль N(O2)=6*10^23 * 0,2=6,02*10^23 атомов ответ: B) 6,02^10^23 атомов 2)С+О2=СО2 n(C)=18/12=1.5 моль n(C)=n(O2)=1.5 моль V=n*Vм Vм=22.4 л V=1.5*22.4=33.6 л ответ:А)33,6 л 3)У воды H2O, потому что атомная масса кислорода 8, а водорода 2, то есть массовая доля кислорода равна 0,8.У Al2O3 атомная масса алюминия 26, а кислорода 24, массовая доля < 0,5.У хрома и железа атомные массы еще больше, а доля кислорода меньше 4)ечь идет о белом фосфоре. Если его подогреть и опустить в банку с кислородом, то он самовоспламенится, при этом образуется густой белый дым. Реакция: 4Р + 5О2 = 2Р2О5Белым фосфором снаряжают боеприпасы, предназначенные для образования дымовых навес. Белый фосфор чрезвычайно активен, чтобы защитить его от окисления, белый фосфор хранят под водой. 5)ν=m/Mm=νM=0,25моль*32г/моль=8гν=N/NaN=νNa=0,25*6*10²³=1,5*10²³ 6)Дрова - это целлюлоза, а в ней водорода валом, значит и вода при горении - образуется.
2.
Жиры с высоким содержанием низших ненасыщенных жирных кислот (оливковое масло, арахисовое масло, авокадо, маслины, мясо птицы).Жиры с относительно высоким содержанием высших ненасыщенных жирных кислот (репейное, соевое, льняное, рапсовое, хлопковое, кукурузное и подсолнечное масло, масло грецкого ореха, масло зародышей пшеницы, орехи и семечки, рыба, рыбий жир,).Жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6, Омега-9)полезнее – они и усваиваются значительно быстрее, и меньше накапливаются, и понижению уровня холестерина в организме.
3.Жиры в организме выполняют энергетическую, пластическую, защитную функции, роль депо. Из жиров также образуются элементы клеточных структур, ряд биологически активных веществ, например, гормоны, простагландины, витамины А и Д. Защитная функция жиров заключается в предохранении кожи от высыхания и от действия воды, а так же защиты организма от механических воздействий от переохлаждения. Роль депо жиров заключается в том, что они составляют резерв энергии и воды. При окислении 100 г жира образуется 110 г воды и освобождается 930 ккал энергии. Жиры синтезируются из жирных кислот и глицерина, из аминокислот и моносахаридов.