Реакция спиртового брожения глюкозы:
С6Н12О6 =(кат. ферм.) =2С2Н5ОН + 2СО2
Для расчета не хватает теплоты образования СО2(г) . По моему справочнику ΔH⁰(СО2) = -393,5 кДж/моль.
Вычислим тепловой эффект реакции по следствию из закона Гесса:
ΔНр. = 2ΔH⁰(СО2) + 2ΔH⁰(С2Н5ОН) - ΔН⁰(С6Н12О6) = 2*(-393,5) + 2*(-277,6) –(-1273) = -69,2 кДж
Т. е. при брожении одного моля глюкозы выделяется 69,2 кДж теплоты.
Термохимическое уравнение можно записать двумя
1) С6Н12О6(кр) = 2С2Н5ОН (ж) + 2СО2(г) ; ΔНр. = -69,2 кДж
2) С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2 + 69,2 кДж
(Надеюсь, не надо объяснять, почему выделению теплоты соответствует отрицательное изменение энтальпии) .
Расчет теплоты, выделившейся при брожении 1 кг глюкозы (учитывая, что М (глюкозы) = 180 г/моль) по пропорции:
При брожении 180 г глюкозы выделяется 69,2 кДж
1000 гQ кДж
Q = 384,4 кДж (на 1 кг глюкозы)
2 вариант
1. Противоядиями при отравлениях солями тяжелых металлов
являются:
2. унитиол
4. уголь активированный
2. Для обработки полости рта и слизистой горла при инфекциях любой
этиологии применяют:
1. 3% раствор перекиси водорода
2. раствор фурацилина
3. Дихлорид ртути (сулему) применяют для:
2. лечения Кожных заболеваний,
ухода за больными чесотки
4. Сульфгидрильные группы ферментов микроорганизмов блокируют:
3. соединения металлов
5. Для обеззараживания выделений инфекционных больных применяют:
3. хлорамин Б
C(+2)O(-2)
Mg(+2)(Cl2)-
I2