Question

вас поставлю 40 нужно 1)как доказать что в пробирке находиться : а)этановая кислота( написать уравнение реакции,и какие реагенты используются,и что случиться с раствором) б)глюкоза ( написать уравнение реакции,и какие реагенты используются ,и что случиться с раствором) 2)доказать что в : белом хлебе,в овощах ,косметической пудре есть крахмал(написать уравнения ,реагенты, наблюдения)

Answer 1

Чтобы определить в пробирке этановую кислоту, нужно всего-навсего добавить цинк либо иной активный металл. В пробирке будет выделяться бесцветный газ - водород:
2CH3COOH+Zn->(CH3COO)2Zn+H2

б) По существу, глюкоза является и многоатомным спиртом, и альдегидом. Поэтому определить ее можно при реактива Толленса (аммиачного р-ра оксида серебра (I)). При этом на стенках пробирки будет оседать тонкий слой серебра, а глюкоза, в свою очередь, окисляется до глюконовой кислоты. (Это я писал в твоем задании, если что.)
    Реакция со свежеосажденным гидроксидом меди протекает как по гидроксильным группам, так и по альдегидной и выглядит следующим образом:

CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CHO + 2Cu(OH)2 ->Cu2O+CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COOH+2H2O

       CHO                          CHO
        I                                 I
HO-C                        HO -C
        I                                 I
       C-OH                         C-O
        I          + Cu(OH)2 -> I    \  +2H2O
       C-OH                         C-Cu
        I                                 I
       C-OH                         C-OH
        I                                 I
       C-OH                         C-OH

Еще с глюконовой кислотой в растворе будут происходить химические реакции, но я их записывать не буду. Важно знать, что в растворе образуется осадок кирпично-красного цвета (Cu2O), а раствор приобретает ярко-синий окрас.

Качественная реакция на крахмал - реакция со спиртовым раствором йода. При этом образуется сложный комплекс темно-синего цвета:

(C6H10O5)n+I2->темно-синий раствор