1. Определите утверждение относительно процесса денатурации белков:
а.) разрушение сложной структуры под действием нагревания сильных кислот;
в.) сопровождается утратой билогической активности;
2. Белки пищи непосредственно не усваиваются организмом, сначала они гидролизируют до:
в.) аминокислот;
3.) Наличие пептидной связи можно определить с
в.) нитратной кислоты; г.) купрум (2) гидроксида;
4. Цветовая реакция белка с концентрированной нитратной кислотой доказыает, что в структуре белков есть:
б.) пептидные связи;
5. Какое понятие лишнее: а.) фаянс; б.) бетон; в.) чугун; г.) стекло;
1)Что такое амины?
2)Как можно классифицировать амины?
3)Как называется группа -NH2?
4)Как составляются названия веществ данного класса?
5)Какие виды изомерии характерны для аминов?
6))Как объяснить, что аммиак и низшие амины предельного ряда хорошо растворяются в воде?
7))Почему у метиламина более выражены основные свойства, чем у аммиака?
8))С какими веществами амины вступать в химические реакции?
9)Какую окраску приобретает лакмус в растворе метиламина?
10)Каковы физические свойства анилина?
11)Какой получения анилина вы знаете?
12)В чем сущность взаимного влияния атомов в молекуле анилина?
13)С какими веществами реагировать анилин?
14)Где применяются амины?
15)Почему амины считают органическими основаниями?
2. Интересней, чем покупать в магазине )
3. Собственный кристалл
4. Опыт