Вскипают ===> выделяется газ.
При действии соляной кислоты ===> образование газа засчёт протонирования аниона соли, содержащейся в почве, не засчёт овр.
Вспоминаем анионы, кислоты которых неустойчивы и разлагаются с выделением газа
CO3(2-), SO3(2-).
Самое частовстречаемое - наличие в почве карбонатов, концентрация оных определяет так называемую известковость почвы, если мне не изменяет память.
CaCO3 (кальцит)
CaMg(CO3)2 (доломит)
и т.д.
CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2O + CO2 (выделение газа)
CaMg(CO3)2 + 4HCl = CaCl2 + MgCl2 + H2O + CO2 (газ)
Можно ограничиться первым уравнением:)
Белками богаты следующие продукты: мясо, миндаль, яйца
Метод определения - качественная реакция на белки. К примеру, биуретовая реакция(на пептидные связи).
Белок + CuSO₄ + NaOH → ярко-фиолетовое свечение
Жирами богаты такие продукты, как: арахис, брынза, сладкие(печеньки, тортики)
Метод определения жиров - образование масляного пятна на бумаге(не исчезает при нагревании).
Углеводами богаты: гречка, рис, ржаной хлеб
Метод определения углеводов - реакция Фелинга. Берут раствор с углеводами и реактив Фелинга. Их смешивают в равном объёме. Далее, после хорошего перемешивания, смесь нагревают до кипения, наблюдая образование красного осадка - оксида меди.
1) HCl + NaOH = NaCl + H₂O
H⁺ + Cl⁻H⁺ + Cl⁻ + Na⁺ + OH⁻ = H₂O + Cl⁻ + Na⁺
H⁺ + OH⁻ = H₂O
2) 2KOH + H₂SO₄ = K₂SO₄ + 2H₂O
2K⁺ + 2OH⁻ + 2H⁺ + SO₄²⁺ = 2K⁺ + SO₄²⁺ + H₂O
2H⁺ + 2OH⁻ = 2H₂O или H⁺ + OH⁻ = H₂O
3) BaCl₂ + Na₂SO₄ = BaSO₄↓ + 2NaCl
Ba²⁺ + 2Cl⁻ + 2Na⁺ + SO₄²⁻ = BaSO₄ ↓+ 2Na⁺ + 2Cl⁻
Ba²⁺ + SO₄²⁻ = BaSO₄ ↓
4) Ba(NO₃)₂ + H₂SO₄ = BaSO₄↓ + 2HNO₃
Ba²⁺ + 2NO₃⁻ + 2H⁺ + SO₄²⁻ = BaSO₄↓ + 2H⁺ + 2NO₃⁻
Ba²⁺ + SO₄²⁻ = BaSO₄↓