Белки | Мясо (курица, индейка - 20 грамм белка на 100 грамм мяса, говядина - 25/100), печень (свиная, баранья, говяжья - 18/100)
Рыба и морепродукты
Крупы (греча, овсянка, пшеница - 11 г на 100 грамм крупы; рис, кукуруза - 7/100)
Яйцо 8.5 г в 1 яйце
Творог (14г/100)
Сыр (30г/100)
Брюссельская капуста (9/100)
Соя (14/100)
Углеводы |
Естественно сахарный песок (99.8 г/100 г)
Мёд (80/100)
Крупы: Рис (74/100), Кукурузная крупа (71/100), Манка и греча (70.6/100)
Финики (69/100)
Макароны 1 сорт (68/100)
Хлеб (52/100)
Курага (51/100)
Жиры |
Масло (60-80 грамм на 100 грамм)
Кедровый орех (68.4/100)
Фундук (62/100)
Грецкий орех (60/100)
Миндаль (53/100)
Жирная свинина (49/100)
Шоколад (34/100)
Сыр (30/100)
n(CH₃COOH) = m(CH₃COOH)/M(CH₃COOH) = 50/60 = 0,83 моль
n(C₂H₅OH) = m(C₂H₅OH)/M(C₂H₅OH) = 40/46 = 0,87 моль
Так как этиловый спирт взят в избытке, дальнейшие расчеты проведем по уксусной кислоте.
По уравнению реакции - n(СH₃COOC₂H₅)=n(CH₃COOH) = 0,83 моль
m(СH₃COOC₂H₅)= n(СH₃COOC₂H₅)*M(СH₃COOC₂H₅)= 0,83*88 = 73,04 г
ответ: m(СH₃COOC₂H₅)= 73,04 г