В повседневной жизни вы замечаете горение различных предметов. Заполните пустые поля для реакций горения ниже необходимыми словами.
Горение - это химическая реакция, потому что в результате реакции выделяются тепло и свет. Основной особенностью реакции горения является присутствие кислорода, которое поддерживает горение в качестве реагента, и выделение диоксида углерода , воды и тепла в результате реакции. Продукт реакции горения называется оксидом. Диоксид углерода выделяется, когда топливо полностью сгорает, пахучий газ и сажа выделяются во время предварительного сжигания, которые являются токсичными газами.
Определение содержание органического белка методом Кьельдаля
Метод был разработан в 1883 году датским химиком Иоганном Кьельдалем в лаборатории Carlsberg. Он позволяет количественно определять содержание органического белка в пробе. Основан на разрушении пептидной связи с последующим высвобождением молекулы азота и его количественного анализа с титрования.
Классический метод Кьельдаля предусматривает три этапа: разложение, дистилляцию и титрование. После титрования использованное количество титранта соответствует концентрации азота, который был в образце. Перерасчет на белок происходит с коэффициента перерасчета F (6,25 = 0,16 г азота на 1 г белка). Полное время анализа одного составляет образца составляет около 2 часов. Метод достаточно чувствительный, предел определения – 0,1 мг азота.
Нагреватели, колбы, стеклянные холодильники – когда метод только открыли, все исполнялось исключительно в ручном режиме. Сегодня же все три этапа – разложение, дистилляция и титрование – могут быть легко выполнены с автоматических систем для анализа белка по Кьельдалю:
Минерализатора для разложения образца.
Дистиллятора для отгонки аммиака.
Скруббера для нейтрализации газов.
n(C₂H₄) = n(H₂O) = n(C₂H₅OH)
m(теор.C₂H₅OH) = n*M = 3*46 г/моль = 138 г.
η = m(практ)/m(теор)*100% = 120г./138 г.*100% = 86,96%