Хлорид меди-соль, образованная слабым основанием и сильной кислотой, а значит гидролизуется по слабому иону-катиону. Должно образоваться гидроксид меди(2) и соляная кислота. Сульфит натрия-соль, образованная сильным основанием и слабой кислотой, значит гидролизуется по слабому иону-аниону.Получается гидроксид натрия и сернистая кислота, которая в свою очередь распадается на оксид серы(4) и воду. так ведут себя реакции гидролиза, если взять эти соли отдельно друг от друга! Если взять эти соли вместе, то образуются такие продукты: хлорид натрия и сульфит меди(2), которые и должны подвергнуться гидролизу. Из них хлорид натрия-соль сильного основания и сильной кислоты-не гидролизуется.А сульфит меди(2)-соль слабого основания и слабой кислоты, продукты гидролиза:гидроксид меди(2)выпадает в осадок, оксид серы(4) и водавсе признаки необратимого гидролиза
Нужно добавить щелочь, тогда образуется слабое основание - гидроксид аммония, которое быстро распадается на воду и газ - аммиак. (NH4)2SO4 + 2 NaOH = Na2SO4 + 2NH3 + 2H2O по характерному запаха аммиака можно утверждать , что в пробирке соль аммония. А чтобы доказать, что именно сульфат аммония, нужно провести качественную реакцию на сульфаты - просто добавить хлорид бария, при этом выпадет белый осадок - сульфат бария: (NH4)2SO4 + BaCl2 = BaSO4 + 2NH4Cl
Условия протекания реакций до конца: 1) выпадение осадка 2) выделение газа 3) образование слабого электролита (H2O, H3PO4)