Кисло́ты — химические соединения отдавать катион водорода (кислоты Брёнстеда), либо соединения принимать электронную пару с образованием ковалентной связи (кислоты Льюиса)[1].
В быту и технике под кислотами обычно подразумеваются кислоты Брёнстеда, образующие в водных растворах избыток ионов гидроксония H3O+. Присутствие этих ионов обуславливает кислый вкус растворов кислот менять окраску индикаторов и, в высоких концентрациях, раздражающее действие кислот. Подвижные атомы водорода кислот замещаться на атомы металлов с образованием солей, содержащих катионы металлов и анионы кислотного остатка.
ch3-ch2-ch2-oh(Ni катализатор t=600)=c3h6+ h2o
c3h6+h20=c3h7oh
СН3-CHOH-CH3+CH3-CHOH-CH3 (H2SO4)->CH3-CH2-CH2-O-CH2-CH2-CH3
Объяснение: