1) А)-COOH и -NH2
Б)Путем микробиологического синтеза.
В)
по химической природе бокового радикала;
по полярности бокового радикала;
по кислотно-основным свойствам;
по биологической значимости.
по химической природе бокового радикала
Г)Аминокислоты хорошо растворяются в воде, но плохо растворяются в органических растворителях. При этом водные растворы аминокислот электропроводны.
Д)заменимые – синтезируются внутри организма;
Е)Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин; также часто к незаменимым относят гистидин; (F V T W M L I K H). Для детей также незаменимым является аргинин.
1) Упрощ-е ур-е щелочного гидролиза дипептида:
[H2N-CH(R)-CO-NH-CH(R)-COOH] + 2NaOH (М = 40 г/моль) = 2H2N-CH(R)-COONa + H2O (М = 18 г/моль);
2) в соот-ии с ур-м в 1), n соли = n NaOH;
3) увел-е массы по ур-ю 1) = 2*M NaOH - M H2O = (2*40)-18 = 62 г, факт-е увел-е массы = 44.4-32 = 12.4 г, соот-но, n NaOH и n соли = 2*(12.4/62) = 0.4 моль;
4) М соли = 44.4/0.4 = 111 г/моль, M R = 111-96 = 15 г/моль, что соот-т метилу -CH3 (М = 15 г/моль);
5) т.о. был взят дипептид, сост-й из остатков альфа-аланина H3C-CH(NH2)-COOH.
Среда водных растворов: кислая, основная и щелочная. Гидролиз – взаимодействие веществ с водой. Гидролизу подвергаются разные классы неорганических и органических веществ: соли, бинарные соединения, углеводы, жиры, белки, эфиры и другие вещества.
Б) Fe(OH)₂ + H₂SO₄ →1) H₂O + FeSO₄
B) FeSO₄ + BaCl₂ → 2) FeCl₂ + BaSO₄