Потому что свежеприготовленный гидроксид меди (II) применяют для качественной реакции с многоатомными спиртами, а так как глюкоза является многоатомным спиртом (пятиатомным) и глицирин - трехатомным спиртом, поэтому их растворы будут окрашиваться в ярко-синий цвет.
Когда мы смешиваем растворы глюкозы и глицирина с раствором Cu(OH)2, происходит реакция, которая приводит к образованию ярко-синего раствора.
Для начала, давай разберемся, что такое Cu(OH)2. Это соединение состоит из ионов меди (Cu2+) и гидроксидных ионов (OH-).
При добавлении раствора глюкозы (C6H12O6), происходит окислительно-восстановительная реакция, в результате которой медь (Cu2+) восстанавливается до неправильных ионов меди (Cu+). Следует отметить, что глюкоза сама по себе является редуцирующим веществом, то есть она способна восстанавливать другие соединения.
Реакция может быть записана следующим образом:
C6H12O6 + 2Cu(OH)2 -> Cu2O + 4H2O + CO2
Медь соотносится с глюкозой, а гидроксиды связываются с атомами углерода в глюкозе, что приводит к образованию ярко-синего раствора.
При добавлении раствора глицирина (C3H8O3), происходит аналогичная реакция, и медь (Cu2+) восстанавливается до неправильных ионов меди (Cu+). Реакция может быть записана следующим образом:
C3H8O3 + 2Cu(OH)2 -> Cu2O + 4H2O + CO2
Таким образом, образование ярко-синего раствора в обоих пробирках объясняется реакцией восстановления меди и образованием неорганического соединения меди(I) оксида (Cu2O).
Дополнительно, стоит отметить, что ярко-синий цвет раствора связан с образованием ионов меди(I), которые имеют свойство поглощать свет синего цвета и отражать его обратно.
Надеюсь, ответ был для тебя понятным! Если у тебя возникли ещё вопросы, не стесняйся задавать их. Я всегда рад помочь.
