1. Довести наявність гідроксогруп у молекулах глюкози та сахарози можна за до якісної реакції на багатоатомні спирти - взаємодією зі свіжевиготовленим купрум(II) гідроксидом. внаслідок реакції утвориться блакитний розчин.
2.49г Обчислюємо кількість речовини глюкози, поділивши масу на молярну масу: 45г : 180г/моль = 0,25 моль
За рівнянням реакції окиснення глюкози кількість речовини глюконової кислоти така ж сама.
Обчислюємо масу глюконової кислоти, перемноживши кількість речовини на молярну масу:
0,25моль * 196г/моль = 49г
m(p-pa) = m(H2O)+m(соли) = 100 г + 60 г =160 г
Рассчитаем массу соли в насыщенном при 75°С 500 г раствора:
Составляем пропорцию:
в 160 г р-ра соли содержится 60 г соли
в 500 г р-ра соли содержится х г соли
х=m'(соли) = 187,5 г
Таким же образом определяем массу соли в 500 г р-ра соли при 20°С
m"(p-pa соли) = 100 г + 40 г = 140 г
В 140 г р-ра соли содержится 40 г соли
в 500 г р-ра соли содержится у г соли
у=m"(соли) = 142,9 г
Рассчитываем массу соли, которая выпадет в осадок при охлаждении раствора:
Δm(соли) = 187,5 г - 142,9 г = 44,6 г
ответ: 44,6 г